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機能性素材


商品名主な特徴包装単位原産地
IgY(Immunoglobulin Yolk) 抗ヘリコバクター、抗虫歯、抗歯周炎、抗ロタウイルス、抗カンジダ、ダイエット用2kg日本/韩国
ハイビスカス抽出物HCA 42~47% 10kgドイツ
プロバイオティクス腸機能と免疫を活性化、デュポン(ダニスコ)乳酸菌、スペインのバイオサ社の母乳乳酸菌1kg米国/スペイン
ピノシンPinolenic(C18:3) >14%、食欲抑制200kg米国
食物繊維食物繊維>90%、エンバク、リンゴ、小麦、豆のおからなど20kgドイツ/フランス/米国
ホスファチジルセリンPS >22%(液状) >40%(粉末)、認知能力やお肌の保湿を改善10kg韓国

プロバイオティクス(乳酸菌)


제품명주요특징포장단위원산지
CECT5716Lactobacillus fermentum(Hereditum® Probiotic)1KGBiosearch / SPAIN
CECT5714Lactobacillus gasseri (Hereditum® Probiotic)1KGBiosearch / SPAIN
CECT5713Lactobacillus salivarius (Hereditum® Probiotic)1KGBiosearch / SPAIN
CECT7263Bifidobacterium breve (Hereditum® Probiotic)1KGBiosearch / SPAIN
HOWARU Bifido 300BBifidobacterium lactis HN019 (DANISCO : HOWARU® Probiotic)1KGDUPONT / U,S.A
HOWARU Dophilus 200BLactobacillus acidophilus NCFM(DANISCO : HOWARU® Probiotic)1KGDUPONT / U,S.A
HOWARU Rhamnosus 450BLactobacillus Rhamnosus HN001(DANISCO : HOWARU® Probiotic)1KGDUPONT / U,S.A
Bb-02 450BB.bifidum/B.lactis Blend (DANISCO : Florafit® Probiotic)1KGDUPONT / U,S.A
Bb-06 100BBifidobacterium bifidum (DANISCO : Florafit® Probiotic)1KGDUPONT / U,S.A
Bb-03 300BBifidobacterium breve (DANISCO : Florafit® Probiotic)1KGDUPONT / U,S.A
Bl-04 500BBifidobacterium lactis (DANISCO : Florafit® Probiotic)1KGDUPONT / U,S.A
Bl-05 100BBifidobacterium longum (DANISCO : Florafit® Probiotic)1KGDUPONT / U,S.A
La-14 200BLactobacillus acidophilus (DANISCO : Florafit® Probiotic)1KGDUPONT / U,S.A
Lbr-35 200BLactobacillus brevis (DANISCO : Florafit® Probiotic)1KGDUPONT / U,S.A
Lb-87 50BLactobacillus bulgaricus (DANISCO : Florafit® Probiotic)1KGDUPONT / U,S.A
Lc-11 300BLactobacillus casei (DANISCO : Florafit® Probiotic)1KGDUPONT / U,S.A
Lg-36 200BLactobacillus gasseri (DANISCO : Florafit® Probiotic)1KGDUPONT / U,S.A
Lpc-37 400BLactobacillus paracasei (DANISCO : Florafit® Probiotic)1KGDUPONT / U,S.A
Lp-115 400BLactobacillus plantarum (DANISCO : Florafit® Probiotic)1KGDUPONT / U,S.A
Lr-32 200BLactobacillus rhamnosus (DANISCO : Florafit® Probiotic)1KGDUPONT / U,S.A
Ls-33 300BLactobacillus salivarius (DANISCO : Florafit® Probiotic)1KGDUPONT / U,S.A
Ll-23 300BLactobacillus lactis (DANISCO : Florafit® Probiotic)1KGDUPONT / U,S.A
St-21 400BStreptococcus thermophilus (DANISCO : Florafit® Probiotic)1KGDUPONT / U,S.A

機能性糖類


商品名主な特徴包装単位原産地
シクロデキストリン苦味除去、マスキングなど、Cyclodextrin >20%(液状)、B-Cyclodextrin100%25kg日本
ガラクトオリゴ糖ガラクトオリゴ糖70%、ビフィズス菌増殖効果、低カロリー、低い虫歯発生率25kg日本
白ぶどうシロップイタリアのシチリア産白ブドウ100%、Glucose 35%、Fructose 35%25kg, 271kg イタリア
タピオカシロップDE 35~45、80 brix、結晶化防止と粘度、物性の調節20kgタイ

乳脂肪


商品名主な特徴包装単位原産地
牛乳のリン脂質乳幼児の頭脳・成長・免疫を増強、リン脂質6~8%、ガングリオシド0.22%、スフィンゴミエリン1.4%25kgベルギー
天然OPO世界初の天然由来、小腸内のカルシウムや栄養成分の吸収を促進、OPO16~20%17kg, 200kg ベルギー
牛乳のコレステロール幼児の細胞発達のための必須栄養素、ビタミンD3の合成、Cholesterol 35~95%17kg, 200kg ベルギー
AMF(無水乳脂肪)Milk fat <99.9%、製菓、製パン、ソース用10kg, 25kg ベルギー
バター天然香料Fruity/Caramel/Dairy香料、製菓、製パン、ソース用20kg, 25kg ベルギー
低脂肪AMF一般的なAMFに比べて低い飽和脂肪酸含有量(-30%)、飽和脂肪酸:46g/100g17kg, 200kg ベルギー
低コレステロールAMF一般的なAMFに比べて低いコレステロール含有量(-80%)、コレステロール:60mg/100g25kgベルギー
クリームベースホイップクリーム、アイスクリームなどの乳クリームベース10kg, 25kg ベルギー

抗酸化剤

商品名主な特徴包装単位原産地
天然果物野菜抽出物地中海沿岸23種の果菜類抽出物、4,000ORAC/g25kgドイツ
オリーブの葉抽出物Hydroxytyrosol> 6% 25kgドイツ
緑茶抽出物カテキン>65%20kgインド/中国/韓国
テアニンテアニン10、20、40、90%20kg中国/韓国
苦味低減カテキンカテキン>70%、緑茶の生理活性を維持して苦味を低減させたカテキン20kg中国/韓国
グレープシー抽出物Polyphenol >95%, OPC 30%, 40% 20kgドイツ
ぶどうポリフェノールPolypheol >92%, Anthocyanins >2% 20kgドイツ
レスベラトロールResveratrols> 15 mg/g 5kg, 20kg ドイツ

濃縮液


商品名主な特徴包装単位原産地
9種のベリー濃縮液64.5~67.5brix、ブラックカラント、ブルーベリー、ストロベリー、アロニア、チェリー、エルダーベリー、ブラックベリー、ラズベリー、クランベリー200kg 輸入産
ナツメヤシ濃縮液69~72.7brix270kg ベルギー
ゴールデンアップル濃縮液70brix280kgイラン
バナナ濃縮液65brix25kgイスラエル
ワイン濃縮液52~58brix25kgドイツ

その他


商品名主な特徴包装単位原産地
米ぬか抽出物フィチン酸41~45%、官能評価における変化なしでpHを低下させて微生物の育成を抑制25kg日本
たんぱく質類牛乳、大豆由来たんぱく質輸入産
植物抽出物300種以上の植物抽出物ヨーロッパ/中国

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