보유기술
  • 기능성 소재 개발
    • 면역 다당체 분리, 정제, 분석 기술 PDF DOWNLOAD
    • 인지능력 기능 브로콜리 유효성분 설포라판(Sulforaphane) 추출, 분석 기술 PDF DOWNLOAD
    • 숙취해서 기능 황칠복합추출물 유효성분 추출, 분석 기술 PDF DOWNLOAD
    • 부산물을 이용한 식이섬유 추출, 정제, 분석 기술
    • 녹차 카테킨 분리, 정제, 농축 기술
    • 항산화 활성 및 항비만 기능 폴리페놀 분리, 정제, 분석 기술 PDF DOWNLOAD
    • 다이어트 기능 폴리페놀 분리, 정제, 분석 기술
    • 녹차의 변색 방지 기술
  • 신규소재 효능평가 및 분석기술
    • 항산화 효능 평가 기술(ORAC, DPPH 등)
    • 면역 활성 평가 기술
    • 기능성 소재의 지표성분 분석법 개발
  • 소재 생산공정 개발
    • PEF(Pulsed Electric Field) 기술을 이용한 생산 기술
    • PEF(Pulsed Electric Field) 기술을 이용한 비가열 살균 공정
    • 기능성 음료 제형 및 formula 개발
    • 식품용 가공 기기 개발