제주 · 원료의 원산지 33.49° N · 126.53° E · 용암해수산업단지

제주가 전하는 자연 그대로의 가치와 기능성

제주는 맑은 공기와 물, 토양을 갖춘 청정 화산섬으로, 이곳의 감귤류, 브로콜리, 황칠, 감태, 당근 등의 원료는 우수한 유효성분을 간직하고 있으며 BK bio의 녹색기술 기반의 첨단 바이오랩토리에서 소재로 생산됩니다.

원료 라이브러리 요청하기

용암해수산업단지 안에 위치한 BK bio 제주공장 외관. 간판과 풍력 발전기가 제주의 하늘을 배경으로 서 있는 모습.

원료부터 공정까지, 제주 한곳에서

원료 가공 및 제품화까지
바이오랩토리에서

원료 수급, 제품 개발, 저온 가공, 소재화가 BK bio의 바이오랩토리 안에서 이루어지며, 밭에서 생산 라인까지 가까울수록 원료의 신선도가 유지되고 유효성분의 손실이 최소화됩니다.

원료 라이브러리

제주가 주는 선물

제주 재배 원료 & 연안 소재

사진 01

Crucifer

Broccoli Brassica oleracea브로콜리 · 잎 · 새싹

잎과 새싹에서 설포라판 계열 소재 Brocometa®, BrocoPower®, Brocogni®를 얻습니다.

사진 02

Citrus

Hallabong & citrus Citrus reticulata한라봉 · 감귤

제주를 대표하는 감귤에서 Immune Polys®용 면역다당체를 추출합니다.

사진 03

Botanical

Dendropanax황칠

제주산 황칠로, 2025년 식약처 인정 숙취해소 기능성의 기반 원료입니다.

연안 암반에서 자라는 감태(넓미역), BK bio 해조 폴리페놀의 원천.

사진 04

Brown algae

Ecklonia cava Ecklonia cava감태

연안 해조 폴리페놀로, Ecklo Sleep®의 원료입니다.

제주에서 채취한 톳(Sargassum fusiforme), BK bio Sargacud의 해양 원료.

사진 05

Marine

Hijiki Sargassum fusiforme톳

Sargacud®와 식음료 적용을 위한 제주산 해양 추출물입니다.

사진 06

인증 브랜드Jeju Water

Mineral base

Lava mineral water용암 미네랄워터

용암해수산업단지 현장에서 취수한 제품 전반의 미네랄 베이스입니다.

사진 출처 Wikimedia Commons: 황칠나무 Dalgial, CC BY-SA 4.0 · 감태 Javier, CC BY 4.0. 주상절리 해안·톳: 퍼블릭 도메인.

제주에서 재배되는 원물

수확시기

제주 주요 원물 · 수확 시기별

원물

123456789101112

시기

수확 성수기가을 겨울

백년초10월~1월

감귤11월~2월

양배추11월~2월

브로콜리11월~2월

당근11월~2월

레드비트11월~2월

무11월~2월

키위11월~2월

감자11월

방울양배추12월~1월

콜라비12월~1월

적양배추12월~2월

늦겨울겨울 봄

한라봉1월~3월

따뜻한 계절봄 여름

초당옥수수5월~6월

미니밤단호박6월~8월

연중사계절 내내

조릿대3월~12월

사계절 내내 재배 기간이 길어, 연중 대부분 신선한 제주 원물을 생산 라인에 안정적으로 공급할 수 있습니다. 막대는 각 원물의 수확 시기를 1년 달력 위에 표시한 것입니다.

원산지와 공정

신선함은 시작일 뿐,
저온 공정이 이를 지킵니다.

청정 제주 원료도 고온에서 가공하면 유효성분이 손실됩니다. 원료와 공정을 한곳에 둔 이유입니다. BK bio의 저온 PEF 추출은 열이 아닌 전기 펄스로 식물 세포를 열어, 제주 원료가 지닌 색과 향, 기능성 성분을 고객 규격에 맞춰 출고할 때까지 보존합니다. 원산지가 품질의 출발점이라면, 공정은 그 품질을 지켜내는 단계입니다.

PEF 원리 보기

설비

원료부터 완제품까지, Bio-Labtory 생산 시스템

HACCP · GMP · FSSC 22000

위치제주 용암해수산업단지

부지면적10,383 m²

준공2015

PEF 처리량1.0-10.0 t/hr

설비14 개

설립2000

원료에서 완제품까지

Stage 01

추출

PEF 및 저온 추출로 원료의 유효 성분을 끌어냅니다.

Stage 02

분리

조추출물에서 목표 분획을 분리합니다.

Stage 03

정제

분획을 일정하고 재현 가능한 순도로 정제합니다.

Stage 04

생물전환

발효와 생물전환으로 유효 성분의 가치를 높입니다.

Stage 05

가공

농축, 배합, 포장을 거쳐 완제품 형태로 만듭니다.

적용 분야

건강주스 / 음료 영양식 / HMR 건강기능식품 GMP 생물전환 & 발효 기능성 소재 / 면역다당체 Supercoli^® 농축액

보유 설비 목록

추출부터 포장까지.

추출 · 농축 · 살균 · 포장 라인

PEF(펄스에너지) SYSTEM

용도: 음료의 살균, 기능성분의 증폭, 조직의 연화, 추출 수율의 향상
규격: 1.0-10.0 t/hr
특징: Pulse Cell Breaker, 세포 성분 추출기
펄스에너지로 세포막을 붕괴시켜 유효 성분의 추출 및 살균
세포막에 펄스에너지를 가해 세포 내외의 전위차를 발생시켜 세포막 붕괴
펄스를 이용한 세포천공법 원리로 열 발생을 최소화하고 식품 고유의 색과 향을 보존하면서 효과적인 살균 가능
인체에 유익한 기능성 물질의 증폭과 높은 수율 추출 가능
추출, 살균, 새로운 형태의 제형 개발 목적으로 식품, 화장품, 제약 분야에서 사용

원심박막형 농축기

용도: 과일, 야채, 각종 추출액의 농축액 제조
규격: 수분증발 750 kg/hr
특징: 원심력에 의해 형성된 0.1 mm 박막이 저온에서 1초 이하의 짧은 시간 동안 열교환되는 농축설비
식품 고유의 색과 향을 보존할 수 있음
상업적 용도로 국내에는 자사에서만 보유